Milk and honey
Le meilleur guide pour vivre en Israël
Vivre en Israël
Rien de plus simple quand on connait !
La culture culinaire en Israël
À part la ville sainte de Jérusalem et ses sites d’intérêts culturels et historiques incontournables, un séjour sur le territoire israélien permet de découvrir d’une autre façon son riche patrimoine culturel. En effet, c’est notamment à travers ses différentes spécialités culinaires que vous aurez l’occasion de déguster tout un assortiment de plats qui justement en témoigne. D’ailleurs, voici quelques-uns d’entre eux à goûter absolument lors d’un voyage en Israël.
-
Le Fameux Falafel
Le Falafel en Israël est comme le saumon en Ecosse ou le Pastis à Marseille, on le trouve à chaque coins de rues. Bien que ce plat préparé à base de pois chiche soit en réalité originaire de l’Égypte, il est devenu au fil des années une des spécialités culinaires israéliennes qu’il faut absolument goûter.
-
L'irrésistible Houmous
La guerre du houmous se poursuit entre les deux pays frontaliers : Israël et le Liban. Il faut savoir que les Israéliens ont un coup de foudre pour les pois chiche. Le Houmous est une purée de pois chiche mélangé avec de la tahini.
-
La bonne chakchouka
Historiquement, la chakchouka serait une spécialité culinaire maghrébine importée en Israël par les Juifs d’origine marocaine, algérienne ainsi que tunisienne. Due différentes Diasporas qui ont eu lieu durant plus de 3000 ans d'existence, Israël a une grande diversité culinaire orientale.
Israël, la "start-up nation"
Sa population n’est que de 8,5 millions d’habitants, mais Israël est devenu une nouvelle entreprise de haute technologie et attire de grands acteurs japonais et chinois à la recherche de l’ingéniosité.
Comment Israël est devenue un modèle économique malgré sa superficie et les nombreux conflits géopolitique qui l'entoure.
«En Israël, vous exécutez le premier. Vous dites «Je peux livrer ceci» et vous réfléchissez à la façon de le faire après ». Leur mentalité et leur mode de vie font d'eux de véritables entrepreneurs. J'ai vécu cet état d'esprit lors de mon stage à Tel Aviv.
Israël met l'accent sur les idées, la rapidité et le déploiement.
-
Expérience militaire = force de démarrage en Israël
Dans le cadre du service militaire obligatoire pour la plupart des Israéliens âgés de 18 ans et plus, les hommes et les femmes s'engagent pour une durée obligatoire de 2-3 ans (2 ans pour les femmes et 3 ans pour les hommes) dans les forces de défense. Plutôt que de considérer cela comme un fardeau, de nombreux Israéliens considèrent que le service militaire est l’un des moteurs du succès de leur pays dans le domaine de la haute technologie. De nombreux spécialistes des technologies ont traversé les rangs des unités de renseignement militaires. «Les personnes qui ont fait partie de l’armée israélienne y voient une expérience plutôt entrepreneuriale, alors que nous n’avons pas l'habitude de penser que l'armée est un lieu qui encourage la pensée originale. Être âgé de 20 ans et prendre en charge une unité ou une situation délicate est très responsabilisant. Dès leur 18 ans les Israéliens gagnent en maturité et autonomie. En Israël, comme l'armée est composée principalement de jeunes de 20 ans, c'est un endroit passionnant", dit Barzilay. "Vous obtenez de nouvelles personnes avec de nouvelles approches et de nouvelles connaissances tout le temps." "L'approche israélienne est différente - nous faisons les choses d'abord et les planifions plus tard." Menny Barzilay, FortyTwo.
-
Quels sont les principaux secteurs qui prospèrent en Israël ?
Cybersécurité: Des entreprises telles que Check Point et CyberArk mènent la lutte contre les cybermenaces.
Transport et navigation : Système de voiture sans conducteur Mobileye et l'application de navigation Waze ont fait la différence. Aviation et drones - le développement militaire a aidé Israël à devenir le plus grand exportateur mondial de drones. Il existe plus de 30 sociétés dans le secteur des drones commerciaux, notamment Airobotics, Arbe Robotics et Flytrex.
Eau et technologie agricole : Dans cette région aride, les innovations en matière d’eau et de dessalement ont été cruciales. SupPlant, par exemple, est un système qui collecte des données de culture en temps réel dans les exploitations. S'il détecte le stress hydrique des plantes, il peut automatiquement ajuster les débits d'irrigation.
Intelligence artificielle et robotique : Les dispositifs robotiques basés sur l'IA sont en pleine croissance, notamment ElliQ, un compagnon robotique émotionnellement intelligent qui aide les personnes âgées à rester actives.
Le mode et les conditions de vie des Israéliens sont les facteurs principaux qui font le succès de l'économie israélienne.
En clair, trouver un stage en Israël n'est pas compliqué car la croissance économique est très grandissante. La ba tout est différent, si en France on a l'habitude faire de grandes écoles et de longues études pour espérer trouver un emploi qui nous correspond, les Israéliens eux ne jugent pas en fonction de leur éducation mais de leur expérience et de leur capacité à s'adapter, à innover.
Inter villes
-Le train : encore peu développé, il dessert les gares suivantes
Nahariya, Akko, Haïfa, Tel-Aviv et Beer Sheva
+ Un projet de Train à Grande Vitesse entre Tel Aviv et Jérusalem est en cours
-Le bus : Egged est la principale compagnie sur le territoire, il en existe une douzaine d'autres. Ces navettes desservent l'ensemble du pays.
-L'avion : Pas nécessairement utile d'effectuer un trajet en avion selon nous mais possibilité de vols internes entre Tel Aviv et Eilat (45 minutes, pour les plus pressés d'entre vous!)
-La voiture : Possibilité de louer une voiture pour découvrir le pays ( ❗ il faut être âgé de + 21 ou 24 ans, et avoir le permis depuis 1 ou 2 ans selon les prestataires de location de véhicule). Il est important de se renseigner au préalable sur les assurances auxquelles vous devrez souscrire si vous choisissez cette option.
Intra villes
Les taxis : Il existe 2 types de tarifs : JOUR (5h30 à 20h59) et NUIT, majoré (21h à 5h29)
Les Sherout : Ce sont des minibus s'arrêtant n'importe où dans la ville quand quelqu'un désire monter à bord, à condition qu'ils ne soient pas pleins. Ils n'ont pas d'itinéraire fixe, ils s'adaptent un peu aux passagers et les déposent sur la route. Le tarif est un peu plus élevé qu'un tarif de bus normal.
A Tel Aviv.... : La trottinette électrique et les vélos sont très très populaires , il y en a beaucoup. Tel-Aviv dispose de nombreuses pistes cyclables et il est obligatoire de les emprunter. SI vous faites de la trottinette sur un trottoir vous aurez une amende, de même si vous grillez un feu rouge spécial vélo. La police ne rigole pas avec le code de la route. Enfin, bien que très tentant, nous vous déconseillons d’être a deux sur un vélo électrique , si un policier vous voit, la note risque d’être salée …🛴🚲
Enfin, le dernier conseil que l’on vous donne : soyez prudent, portez un casque, il y a beaucoup de trafic en Israël et à Tel-aviv particulièrement, les engins électriques sont rapides et une chute peut arriver vite et être très grave ! Désormais le port du casque est obligatoire en Israël, cette loi n’est pas strictement appliquée selon nos constatations mais il est fortement recommandé de vous munir d’un casque !
Important : la plupart des transports ne circulent pas pendant Shabbat exceptés les sherout et certains taxis (ces derniers sont cependant majorés).
